ALTIN ÇİLEK
₺40
Altın çilek (Physalis peruviana), bir güveyfeneri türünün İngilizce “golden berry” sözünden çevrilmiş ticari adıdır. İnka eriği olarak da bilinir.
Altın çileğin anayurdu Güney Amerika‘dır, yetiştiği bölgeler arasında Venezuela, Bolivya, Kolombiya, Ekvador ve Peru yer almaktadır.
Altın çilek
  |
||||||||||||||||
| Bilimsel sınıflandırma | ||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
Physalis peruviana
L. |
Altın çilek (Physalis peruviana), bir güveyfeneri türünün İngilizce “golden berry” sözünden çevrilmiş ticari adıdır. İnka eriği olarak da bilinir.
Altın çileğin anayurdu Güney Amerika‘dır, yetiştiği bölgeler arasında Venezuela, Bolivya, Kolombiya, Ekvador ve Peru yer almaktadır.
Üretimi ve Kullanımı[değiştir | kaynağı değiştir]
Altın çilek esas olarak Afrika, Güney Amerika, Hindistan ve Endonezya’nın Java adasında yetiştirilir ve tüm dünyaya ihraç edilir. Avustralya, Kenya, Yeni Zelanda, Amerika Birleşik Devletleri ve güney Fransa’da üretimi giderek artmaktadır. Ana hasat zamanı Aralık’tan Temmuz’a kadardır. Almanya’da genellikle Physalis adı altında ticareti yapılmaktadır. Meyveler hasattan sonra olgunlaşmaz, klimakterik olmayan meyve olarak sınıflandırılır. Bu meyve C, B1, A vitaminleri ve demir içerir. Lezzet açısından ananasa benzer. Afrika’da, altın çilek yaprakları geleneksel olarak yaraları tedavi etmek için alçı olarak kullanılır ve bitkinin farklı kısımları ishali tedavi etmek için kullanılır.[1][2]
Ayrıca Türkiye’nin Ege ve Akdeniz bölgelerinde, özellikle de Isparta’da yetişir.[kaynak belirtilmeli]
Besin içeriği[değiştir | kaynağı değiştir]
| Besin Değerleri | 100 gr dağılımı | ||
|---|---|---|---|
| Enerji = 222 kJ / 53 kcal | Su = 85,40 gr | Protein = 1,90 gr | Yağ = 0,70 gr |
| Kohlenhydrate = 11,20 g | Kalsiyum = 9 mgr | Demir = 1,0 mgr | Fosfor = 40 mgr |
| Vitamin C = 11,0 mgr | Tiyamin= 0,110 mgr | Riboflavin = 0,040 mg | Niyasin = 2,80 mg |
| Vitamin A = 36 µgr |
İlgili yayınlar[değiştir | kaynağı değiştir]
- Julia F. Morton: Cape Gooseberry. In: Julia F. Morton: Fruits of warm climates. Miami 1987, ISBN 0-9610184-1-0, S. 430–434.
- Grace Njeri Njoroge, Joan Wanjiku Kibunga: Herbal medicine acceptance, sources and utilization for diarrhoea management in a cosmopolitan urban area (Thika, Kenya). In: African Journal of Ecology. 45, 2007, S. 67, doi:10.1111/j.1365-2028.2007.00740.
Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]
- ^ Njoroge, Grace Njeri; Kibunga, Joan Wanjiku (2007). “Herbal medicine acceptance, sources and utilization for diarrhoea management in a cosmopolitan urban area (Thika, Kenya)”. African Journal of Ecology (İngilizce). 45 (s1): 65-70. doi:10.1111/j.1365-2028.2007.00740.x. ISSN 1365-2028. 28 Eylül 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Ocak 2021.
- ^ “Cape Gooseberry”. hort.purdue.edu. 16 Aralık 2000 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Ocak 2021.
 |
İki çenekliler ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi’ye katkı sağlayabilirsiniz. |
 |
Meyveler ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi’ye katkı sağlayabilirsiniz. |
| Weight | 15 kg |
|---|---|
| Dimensions | 10 × 5 × 7 cm |
There are no reviews yet.